工(gōng)作總結計劃
大(dà)家辛勤的漢水澆灌的2018年即将結束，在這一(yī)年中為妹(zhōng)，我(wǒ)(wǒ)組生(sh區微ēng)産存在很多問題，與2017年同期産量減少3.7噸，與相鄰的班友拿組
相比也有一(yī)定的差距，我(wǒ)(wǒ)們不甘落于人河年後，總結經驗，提高生(shēng)産效率，爲明年生(shēng)産做數電好充分(fēn)的準備。
一(yī)、生(shēng)産中(zhōng訊北)的問題
1、制酒生(shēng)産班長經常強調：“兄拿都弟(dì)們，下(xià)沙是基礎，定沙是關鍵，而潤糧是關年商鍵中(zhōng)的關鍵”，總結工(gōng)作的重點下訊關(xià)造沙是重中(zhōng)之衙
，所以班長在下(xià)造沙對我(wǒ)(wǒ)組的人力、左右手搭配、打水方車雨法都有明确的要求，對各環節都分(fēn)工(gōng)合作，每天充分(fēn民外)了解糧堆的跑水
情況，糧堆的溫度都做了詳細的記錄，對糧堆的合作調整，嚴格控制在弟視工(gōng)藝生(shēng)産要求，我(wǒ)(wǒ)組在标準站算化生(shēng)産工(gōng)藝方面執行得還不錯，但不完美，還要加強管學靜理，嚴格要求，出珍品。
2、攤涼收槽從2017年和2017年兩年遠請生(shēng)産中(zhōng)，在吳班長的要求下(xià關用)，攤涼收槽做了180度調整，從而改變了我(wǒ)(w風光ǒ)們以前起溫高，收高溫的
操作習慣，從下(xià)造沙到二輪次取酒，起堆溫度都沒有超過30度不弟，我(wǒ)(wǒ)組的數都在18-22度之間，涼場很都在70分(fēn)鍾以上，同時現場操作要求勤翻、勤掃、勤收邊輛哥、勤打造、收槽覆蓋要求均勻，但效率還有提高的空間。
二、經常出現的問題
1、今年 由于下(xià)造沙和一(yī)二輪次的操作規範，我(wǒ)(老笑wǒ)組在二三輪次的出酒率大(dà)大(dà)提升，前期的出酒鐵看率高，從而耽誤了後期的輪次
操作，沒有做到精細化要求，收槽過于粗糙，槽謝場團大(dà)、搓不散等現象，導緻四五輪次我(wǒ)放新(wǒ)組産酒繼續下(xià)滑，嚴重影響産量及品質。章術
2、三輪次在攤涼收槽堆積發酵沒做到精細化操作，糊化時間不足，提前現甑時有發生也多(shēng)。
3、入窖尾酒沒有嚴格按工(gōng)藝要求好老執行，原輔料使用超标。
三、明年工(gōng)作打算
1，做好下(xià)造沙及輪次酒的每一(yī)個環節，标準化、規範化操作，認真這和執行廠部的工(gōng)藝操作，做好傳統工(gōng喝術)藝不能丢，
養成及發揚名酒釀造文化。
2、控制好水電(diàn)氣成本，節約水電(diàn)現那及生(shēng)産輔料，做好好鋼用在刀刃上。
3、積極工(gōng)作，樂于多付出的精神，認真開(kāi)展班前會議，班後總呢男結工(gōng)作經驗。
4、以身作則，培養及引導新員(yuán)工(gōng)價值觀，提升新離很員(yuán)工(gōng)的生(shēng)産技能。
5、吸取2018年的不足，努力爲2019年和火錯平做好精心的準備，力争多爲班長分(fēn)擔肩上的壓力。 上街
相比也有一(yī)定的差距，我(wǒ)(wǒ)們不甘落于人河年後，總結經驗，提高生(shēng)産效率，爲明年生(shēng)産做數電好充分(fēn)的準備。
一(yī)、生(shēng)産中(zhōng訊北)的問題
1、制酒生(shēng)産班長經常強調：“兄拿都弟(dì)們，下(xià)沙是基礎，定沙是關鍵，而潤糧是關年商鍵中(zhōng)的關鍵”，總結工(gōng)作的重點下訊關(xià)造沙是重中(zhōng)之衙
，所以班長在下(xià)造沙對我(wǒ)(wǒ)組的人力、左右手搭配、打水方車雨法都有明确的要求，對各環節都分(fēn)工(gōng)合作，每天充分(fēn民外)了解糧堆的跑水
情況，糧堆的溫度都做了詳細的記錄，對糧堆的合作調整，嚴格控制在弟視工(gōng)藝生(shēng)産要求，我(wǒ)(wǒ)組在标準站算化生(shēng)産工(gōng)藝方面執行得還不錯，但不完美，還要加強管學靜理，嚴格要求，出珍品。
2、攤涼收槽從2017年和2017年兩年遠請生(shēng)産中(zhōng)，在吳班長的要求下(xià關用)，攤涼收槽做了180度調整，從而改變了我(wǒ)(w風光ǒ)們以前起溫高，收高溫的
操作習慣，從下(xià)造沙到二輪次取酒，起堆溫度都沒有超過30度不弟，我(wǒ)(wǒ)組的數都在18-22度之間，涼場很都在70分(fēn)鍾以上，同時現場操作要求勤翻、勤掃、勤收邊輛哥、勤打造、收槽覆蓋要求均勻，但效率還有提高的空間。
二、經常出現的問題
1、今年 由于下(xià)造沙和一(yī)二輪次的操作規範，我(wǒ)(老笑wǒ)組在二三輪次的出酒率大(dà)大(dà)提升，前期的出酒鐵看率高，從而耽誤了後期的輪次
操作，沒有做到精細化要求，收槽過于粗糙，槽謝場團大(dà)、搓不散等現象，導緻四五輪次我(wǒ)放新(wǒ)組産酒繼續下(xià)滑，嚴重影響産量及品質。章術
2、三輪次在攤涼收槽堆積發酵沒做到精細化操作，糊化時間不足，提前現甑時有發生也多(shēng)。
3、入窖尾酒沒有嚴格按工(gōng)藝要求好老執行，原輔料使用超标。
三、明年工(gōng)作打算
1，做好下(xià)造沙及輪次酒的每一(yī)個環節，标準化、規範化操作，認真這和執行廠部的工(gōng)藝操作，做好傳統工(gōng喝術)藝不能丢，
養成及發揚名酒釀造文化。
2、控制好水電(diàn)氣成本，節約水電(diàn)現那及生(shēng)産輔料，做好好鋼用在刀刃上。
3、積極工(gōng)作，樂于多付出的精神，認真開(kāi)展班前會議，班後總呢男結工(gōng)作經驗。
4、以身作則，培養及引導新員(yuán)工(gōng)價值觀，提升新離很員(yuán)工(gōng)的生(shēng)産技能。
5、吸取2018年的不足，努力爲2019年和火錯平做好精心的準備，力争多爲班長分(fēn)擔肩上的壓力。 上街
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